भेल पुरी

भेलपुरी - एक स्वादिष्ट भारतीय नाश्ता

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भेलपुरी भारत का एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट नाश्ता है, जो चाट का ही एक प्रकार है। यह फूले हुए चावल (पुफ्फ्ड राइस), कुरकुरे पूरी के टुकड़े, प्याज, धनिया पत्ती और दो चटनी: हरी मसालेदार धनिया चटनी और भूरी खट्टी इमली चटनी के साथ बनाया जाता है।

भेलपुरी बनाने की विधि काफी सरल है। पहले फूले हुए चावल, पूरी के टुकड़े, प्याज और धनिया पत्ती को एक बर्तन में डालकर अच्छी तरह से मिलाया जाता है। फिर इसमें दोनों चटनी डाली जाती हैं और फिर से अच्छी तरह से मिलाया जाता है। स्वाद के लिए नींबू का रस और नमक भी डाला जा सकता है।

भेलपुरी को आमतौर पर सड़क किनारे के ठेलों पर बेचा जाता है, लेकिन इसे घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है। यह एक हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता है जो हर किसी को पसंद आता है।

Bhelpuri is a savoury snack originally from India, and is also a type of chaat. It is made of puffed rice, crumbled crunchy puri, onions, coriander and tossed with two chutneys: a green spicy coriander chutney and a brown tangy tamarind chutney.